关于您提出的“承包的饭堂合同未到期，公司不做了，可以赔偿吗”的问题，我可以明确地告诉您：若食堂承包合同未到期而一方无故解除，确实存在赔偿的可能性，但具体赔偿情况需根据合同内容和实际违约情况来确定。

接下来，我将从几个方面详细为您分析这个问题：

1. 合同解除的责任归属：

   • 若合同提前解除的责任在于承包方，例如未能按照合同约定提供相应服务或服务质量不达标，发包方解除合同时可能无需承担补偿责任。
   • 若是由发包方无任何正当理由地解除合同，或者发包方违反了合同条款导致合同解除，承包方则有权向发包方索求相应的补偿。

2. 赔偿的范畴：

   • 赔偿可能涵盖承包方所遭受的经济损失、预计从中获得的收益减少以及已经投入的成本中尚未收回的那部分。
   • 具体的赔偿金额以及支付方式，应首先参照签订的合同文本中的相关规定。如果合同中没有明确条款，可以依据相关法律法规，通过测量违约所造成的直接和间接损失来结算补偿款项。

3. 法律责任的承担：

   • 若合同中有明确的违约责任条款，违约方需按约定承担责任，如支付违约金。
   • 若无明确约定，违约方需赔偿对方因违约行为造成的直接损失与可得利益损失。
   • 在某些情况下，若因违约解除合同导致对方需另寻合作方，额外支出的合理费用也应由违约方承担。

4. 实际操作建议：

   • 首先，您应仔细审查合同条款，特别是关于违约责任和赔偿条款的部分。
   • 如果合同中有明确的赔偿规定，您可以依据这些规定来主张您的权益。
   • 如果合同中没有明确规定，或者您对赔偿问题存在疑问，建议您及时咨询专业律师（比如我），以便更准确地了解您的法律权益和可能的赔偿途径。

综上所述，食堂承包合同未到期而解除时，是否可以获得赔偿以及赔偿的具体金额和方式，都需要根据合同的具体内容和实际违约情况来确定。如果您在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。