关于“起诉企业双赔工资”的问题，首先需要明确的是，通常情况下，劳动者起诉要求工资并不能直接要求双倍赔偿。工资支付是按照劳动合同约定和国家规定进行的，如果企业拖欠或未足额支付工资，劳动者有权要求企业支付拖欠的工资及可能的赔偿金，但并非一定是双倍。下面我将从几个角度详细解释这个问题：

1. 一般情况下的工资支付：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果企业拖欠或未足额支付工资，劳动者可以向劳动行政部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。

2. 特定情形下的双倍工资：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同样，如果用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，也需要支付二倍工资。这是对企业未依法履行签订劳动合同义务的惩罚性赔偿。
   • 需要注意的是，主张双倍工资有仲裁时效限制，通常为一年，从劳动者知道或应当知道权益受侵害之日起计算。

3. 赔偿金的支付：

   • 在某些情况下，如企业违法解除劳动合同等，劳动者有权要求企业按照经济补偿标准的两倍支付赔偿金，这其中包含了工资部分。但这并非普遍适用的规则，而是针对特定违法行为的惩罚措施。

4. 处理流程与建议：

   • 如果企业拖欠工资，劳动者首先可以尝试通过投诉、调解等方式解决。如果这些方法无效，劳动者可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼或申请劳动仲裁时，劳动者需要准备充分的证据来证明自己的主张，如工资支付记录、劳动合同、工作证等。

综上所述，起诉企业要求双赔工资并非普遍适用的规则。劳动者在维护自己合法权益时，应根据具体情况选择合适的法律途径，并准备充分的证据来支持自己的主张。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。