关于“产品运输途中变质了是否会受到处罚”这个问题，我们可以从以下几个角度来分析：
法律责任的角度：
- 如果产品变质是由于运输者的过失或疏忽导致的，比如未按照约定的运输条件（如温度、湿度等）进行运输，那么运输者可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。在这种情况下，虽然不一定直接称为“处罚”，但运输者确实需要承担因其行为导致的法律后果。
合同约定的角度：
- 在运输合同中，通常会明确双方的权利和义务，包括运输条件、交货时间、质量标准等。如果产品变质是由于运输者违反了合同中的约定，那么运输者不仅可能面临赔偿，还可能受到合同约定的其他处罚措施，如违约金、解除合同等。
监管法规的角度：
- 某些特定的产品（如食品、药品等）在运输过程中有严格的监管要求。如果运输者违反了这些监管法规，导致产品变质，那么运输者可能会受到相关监管部门的处罚，如罚款、吊销运输许可证等。
综上所述，产品运输途中变质了是否会受到处罚，取决于具体的法律环境、合同约定以及监管法规。如果运输者存在过失或违反了相关规定，那么确实有可能面临法律后果或处罚。因此，建议运输者在运输过程中严格遵守合同约定和监管法规，确保产品的质量和安全。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。