雇佣关系下，雇员开农用车发生事故导致他人死亡，雇主通常需承担一定的责任。具体责任大小需根据事故的具体情况、雇员的过错程度以及雇主的管理责任等因素来综合判断。

1. 雇主责任原则：

   • 在雇佣关系中，雇主对雇员的职务行为通常需承担替代责任，即雇员在履行职务过程中造成他人损害的，由雇主承担赔偿责任。
   • 但如果雇员存在故意或重大过失，雇主在承担赔偿责任后，有权向雇员追偿。

2. 事故具体情况分析：

   • 需要考察雇员是在何种情况下驾驶农用车、是否属于职务行为、是否遵守了交通规则以及是否存在酒驾、无证驾驶等违法行为。
   • 如果雇员是在履行职务过程中，且没有违反交通规则或存在其他违法行为，那么雇主的责任可能会更大。

3. 雇主管理责任：

   • 雇主对雇员的选任、监督、管理以及提供安全的工作环境等方面都负有责任。
   • 如果雇主在选任雇员时未尽到审查义务，或者未对雇员进行必要的安全教育和培训，或者未提供符合安全标准的工作环境和设备，那么雇主的责任也会相应增加。

4. 法律后果：

   • 如果雇主被认定需承担责任，那么可能需要赔偿受害人的损失，包括死亡赔偿金、丧葬费、精神损害抚慰金等。
   • 同时，雇主还可能面临行政处罚或刑事责任（如雇员构成交通肇事罪，雇主可能因管理不善而承担连带责任）。

综上所述，雇佣关系下雇员开农用车发生事故导致他人死亡，雇主通常需承担一定的责任。但具体责任大小需根据事故的具体情况、雇员的过错程度以及雇主的管理责任等因素来综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。