针对您提出的“盗窃案被害人材料数额不一致，有谅解书退赔怎么处理”的问题，以下是我的详细解答：

在盗窃案中，若被害人提供的材料数额不一致，同时犯罪嫌疑人已经退赔并取得了被害人的谅解书，法院在处理时会综合考虑多个因素来做出判决。

首先，关于数额不一致的问题，法院会仔细审查被害人提供的所有材料，以及犯罪嫌疑人的供述和辩解，来确定实际的盗窃数额。这一过程可能包括调取相关证据、进行司法鉴定等，以确保判决的公正性和准确性。

其次，退赔和谅解书在量刑时会作为重要的情节予以考量。退赔表明犯罪嫌疑人有一定的悔罪表现，愿意主动弥补被害人的损失；而谅解书则反映了被害人对犯罪嫌疑人行为的谅解态度。这些情节都有助于减轻犯罪嫌疑人的刑事责任。

具体来说，如果盗窃数额不大，情节相对较轻，且犯罪嫌疑人已经退赔并取得了被害人的谅解，法院在量刑时可能会从轻处罚，甚至有可能判处缓刑。在符合一定条件的情况下，检察机关也可能作出不起诉决定或免予刑事处罚。

然而，如果盗窃数额较大或存在其他严重情节，即使犯罪嫌疑人已经退赔并取得了被害人的谅解，也不能完全免除其刑罚。但退赔和谅解仍然可以在法定量刑幅度内适度从轻，例如在原本应处有期徒刑的区间内，可能判处接近最低刑期的刑期。

总之，法院在处理这类案件时，会根据案件的具体事实和证据，依据法律规定综合判定。既会考虑被害人材料数额不一致的情况，也会充分考虑退赔和谅解书等从轻情节，以确保司法裁判的公正与合理。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。