首先，如果企业在劳动仲裁过程中不配合举证，导致你无法到职，这确实是一个比较复杂的问题。但别担心，我会帮你详细分析并给出建议。
核心结论：企业不配合举证，你可以通过以下途径来维护自己的权益：
向劳动仲裁委员会申请调查取证：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动仲裁委员会有权向有关单位和个人调查取证。如果企业不配合举证，你可以向劳动仲裁委员会提出申请，要求其进行调查取证。
- 劳动仲裁委员会在收到申请后，会依法进行调查，并可能要求企业提供相关证据。如果企业拒绝提供，劳动仲裁委员会有权根据已有证据和法律规定作出裁决。
通过法律途径追究企业的责任：
- 如果企业拒绝配合举证，且劳动仲裁委员会无法获取足够证据来支持你的主张，你可以考虑通过法律途径追究企业的责任。
- 你可以向法院提起诉讼，要求企业承担因不配合举证而导致的法律后果。在诉讼过程中，你需要提供尽可能多的证据来支持自己的主张，并请求法院依法判决。
寻求法律援助或咨询专业律师：
- 如果你在处理劳动仲裁过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师。
- 专业律师会根据你的具体情况给出针对性的建议，并帮助你制定合适的策略来维护自己的权益。
额外建议：
- 在劳动仲裁过程中，保持冷静和理性非常重要。尽量收集并保留所有与劳动争议相关的证据，以便在需要时提供。
- 与企业保持沟通也是解决问题的一种方式。你可以尝试与企业协商，看是否能够达成和解或调解，从而避免进一步的法律纠纷。
总之，面对企业不配合举证的情况，你不需要过于焦虑。通过向劳动仲裁委员会申请调查取证、通过法律途径追究企业的责任以及寻求法律援助或咨询专业律师等途径，你可以有效地维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。