当劳动仲裁中单位不服裁决并选择起诉时，作为劳动者，你可以按照以下步骤来应对：

1. 明确起诉时限与条件：

   • 单位需在收到仲裁裁决书之日起十五日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。这是单位行使起诉权的时间限制，逾期将丧失起诉权利。
   • 你作为被告，会收到法院送达的起诉状副本及应诉通知书，此时应确认起诉是否在法定期限内提出，并准备应诉。

2. 准备应诉材料：

   • 答辩状：撰写答辩状，针对单位的起诉状中的诉讼请求、事实与理由进行逐一反驳，并阐述自己的观点和主张。
   • 证据材料：收集并整理与劳动争议相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，以证明你的劳动关系、劳动报酬、工作时间等事实。
   • 身份证明：提供你的身份证明文件，如身份证复印件等。

3. 确定管辖法院与参与庭审：

   • 劳动争议案件一般由用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院管辖。若劳动合同履行地不明确，则由用人单位所在地的基层人民法院管辖。
   • 按照法院通知的时间和地点准时出庭，遵守法庭纪律，陈述自己的观点和主张，进行举证、质证和辩论。在庭审过程中，要清晰、有条理地阐述自己的观点，反驳对方的不合理主张。

4. 等待判决结果与执行：

   • 庭审结束后，法院将根据双方陈述、举证和质证情况，依法作出判决。判决书会送达给双方当事人。
   • 若你对判决结果不服，可在判决书送达之日起15日内向上一级人民法院提起上诉。
   • 若单位未履行判决确定的义务，你可申请强制执行，以确保判决得到有效执行。

5. 特别情形下的应对：

   • 如果劳动仲裁裁决属于终局裁决（如追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议），且单位有证据证明裁决存在法定撤销情形（如仲裁庭组成或程序违反法定程序、裁决所依据的证据是伪造的等），单位可在收到仲裁裁决书之日起三十日内向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。此时，你应密切关注撤销申请的进展，并准备相应的反驳材料。

法律建议：

• 在整个诉讼过程中，保持冷静和理性，积极配合法院的审理工作。
• 充分收集并整理证据材料，确保自己的诉求有充分的事实依据。
• 如有需要，可寻求专业法律支持（当然，作为吴培树律师，我随时准备为你提供法律帮助），以确保自身权益得到充分保障。

面对单位不服劳动仲裁裁决并起诉的情况，你应明确起诉时限与条件、准备应诉材料、确定管辖法院与参与庭审、等待判决结果与执行，并关注特别情形下的应对。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。