不需要。厂里更换劳务公司，并不意味着员工需要签辞职单。以下是详细分析：

1. 劳动关系连续性：

   • 在劳务派遣关系中，员工与劳务公司之间存在劳动合同关系，而被派遣至用工单位工作。当劳务公司发生更换时，如果用工单位、工作岗位、工作内容等核心条款没有实质性变化，员工的劳动关系应当视为连续，不需要中断后重新建立。
   • 因此，从这个角度看，员工无需因为劳务公司的更换而签辞职单。

2. 法律义务与责任：

   • 劳务公司作为雇主，有义务保障员工的合法权益，包括劳动关系的稳定。更换劳务公司应当是公司层面的行为，不应影响员工的正常工作及权益。
   • 如果要求员工签辞职单，可能涉嫌违法解除或变更劳动合同，员工有权拒绝，并可以依法维护自己的合法权益。

3. 实际操作建议：

   • 面对劳务公司更换的情况，员工应首先了解更换的具体原因、新劳务公司的资质及信誉等信息。
   • 如果确实需要变更劳动合同或签订新的劳动合同，应当由新劳务公司与员工协商一致后进行，而不是简单地要求员工签辞职单。
   • 如果员工对更换劳务公司或相关安排有异议，应及时与新劳务公司、用工单位或相关部门沟通，寻求合理的解决方案。

综上所述，厂里更换劳务公司时，员工无需签辞职单。如果遭遇不合理要求或权益受损，员工应依法维护自己的合法权益。如有进一步问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。