公司剩余债务被银行当不良资产卖了，担保人仍然有责任。以下是详细分析：

1. 担保责任的独立性：

   • 担保人的责任是基于其与债权人（如银行）之间的担保合同而产生的。这份合同是独立的法律文件，其效力并不因主债务（公司债务）的转让而自动终止。
   • 即使银行将债务作为不良资产出售给第三方，担保合同中的权利和义务仍然继续存在，除非担保合同中有明确约定在债务转让时担保责任终止。

2. 债务转让对担保责任的影响：

   • 在债务转让过程中，如果银行（原债权人）没有明确要求或同意解除担保人的责任，并且担保人也没有明确表示同意解除担保，那么担保人的责任将继续存在。
   • 第三方（新债权人）在收购不良资产时，通常会一并收购与这些资产相关的所有权利，包括担保权利。因此，担保人仍然需要对新债权人承担担保责任。

3. 法律后果：

   • 如果公司（债务人）无法偿还剩余债务，新债权人可以要求担保人按照担保合同的约定承担担保责任，这可能包括偿还债务、提供抵押物或其他形式的担保。
   • 担保人如果拒绝承担担保责任，新债权人有权通过法律途径追究担保人的责任，包括但不限于提起诉讼、申请强制执行等。

综上所述，公司剩余债务被银行当不良资产卖了之后，担保人仍然有责任。这是因为担保责任是基于担保合同而产生的独立法律责任，不受债务转让的影响。因此，担保人在债务转让后仍需谨慎对待自己的担保责任，以免面临不必要的法律风险。