关于公司发不出工资，员工要求打欠条的问题，我可以给出以下解答：

公司不发工资，员工要求打欠条是可以的，但需要确保双方协商一致，并且欠条内容要合法、明确。

1. 欠条的合法性：

   • 欠条需要写明公司无法正常发放工资的理由、应发未发工资的数额、双方协商确定的公司发放工资的日期等事项。
   • 欠条一旦出具，双方之间关于拖欠工资的法律关系就变为普通的欠款法律关系。员工可以持欠条直接向法院起诉，而不再需要经过劳动仲裁。

2. 欠条的格式：

   • 欠条应写明欠款的双方当事人的基本情况，如姓名、身份证号（或公司名称、统一社会信用代码）等。
   • 明确欠款金额以及约定的还款时间。

3. 法律建议：

   • 虽然打欠条是一种解决方式，但并非最佳方式。因为一旦出具欠条，后期维权可能会相对麻烦。
   • 如果用人单位拖欠工资，员工首先可以向劳动监察大队投诉，由劳动监察大队责令用人单位限期支付劳动者工资。逾期不支付的，用人单位需要加付赔偿金。
   • 法律依据：《劳动保障监察条例》第二十六条规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

4. 注意事项：

   • 员工在接受欠条时，应仔细审查欠条内容，确保信息准确无误。
   • 如果可能，建议员工在出具欠条的同时，保留好与公司之间的劳动合同、工资单等证据材料，以备后续维权之需。

综上所述，虽然公司不发工资时员工可以要求打欠条，但应谨慎考虑并确保欠条内容的合法性和明确性。同时，员工也应了解其他维权途径，如向劳动监察大队投诉或提起劳动仲裁等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。