针对您提出的“原来公司合同即将到期可以签新公司吗”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，从法律角度来看，劳动合同到期并不直接限制您与新公司签订劳动合同。然而，在实际操作中，您需要谨慎考虑这一选择，因为它可能涉及多个方面的风险和影响。
一、工龄问题
如果您选择与新的公司签订劳动合同，那么您在原公司积累的工龄通常会清零。这意味着，如果将来发生劳动纠纷，新公司可能不需要承担您在原公司期间的任何赔偿责任，从而降低了公司的风险。对于您个人而言，这可能导致在某些情况下的权益受损。
二、工资和岗位变动
与新公司签订新合同时，公司可能会对工资结构和岗位进行调整。这可能意味着您的薪资水平或职位与在原公司时有所不同。因此，在签订新合同之前，您需要仔细审查合同条款，确保自己的权益得到保障。
三、社保等用人单位责任
有些公司可能会通过注册空壳公司来与员工签订劳动合同，以逃避缴纳社保等用人单位的责任。如果您不慎与这样的公司签订合同，将来维权可能会变得非常困难。因此，在签订新合同之前，您需要对新公司进行充分的调查，确保其具备合法的经营资质和良好的信誉。
四、建议与措施
仔细审查新合同：在签订新合同之前，务必仔细审查合同条款，特别是关于工龄、工资、岗位、合同期限、社保福利等方面的内容。
了解新公司背景：对新公司进行充分的调查，包括其法人代表、股东结构、经营状况等，以确保其具备合法的经营资质和信誉。
考虑续签原合同：如果可能的话，您可以考虑与原公司续签劳动合同，以避免因更换公司而带来的不确定性和风险。
咨询专业人士：在做出决定之前，您可以咨询专业的法律或人力资源顾问，以获取更具体的建议和帮助。
综上所述，虽然从法律角度来看您可以在原公司合同到期后与新公司签订劳动合同，但在实际操作中您需要谨慎考虑各种风险和影响。希望以上解答能够对您有所帮助。