工地不给签劳动合同是一个常见的问题，但劳动者不必过于担心，因为法律为劳动者提供了多种途径来维护自己的权益。以下是一些详细的建议：

一、收集证据

首先，你需要收集能证明你与工地存在劳动关系的证据。这些证据可能包括工资支付凭证（如银行转账记录、工资条等）、工作证、考勤记录、工友证言、工作任务分配记录等。这些证据在后续与工地协商、投诉或申请仲裁时都非常重要。

二、与工地协商

在收集到足够的证据后，你可以尝试与工地相关负责人进行协商，要求签订劳动合同。在协商过程中，你可以明确表达你的诉求，并展示你收集到的证据，以证明你与工地之间的劳动关系。如果工地同意签订劳动合同，那么问题就得到了解决。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对工地进行调查，并要求其限期改正不签订劳动合同的违法行为。如果工地逾期不改正，劳动监察部门还可以对其进行处罚。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果仍不能满足你的需求，或者工地拒绝改正其违法行为，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书及相关证据，并详细阐述你的诉求和理由。仲裁委将依法审理你的案件，并作出公正的裁决。

五、法律保障与赔偿

根据相关法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果工地未与你签订劳动合同超过一个月，你需要有权要求其支付双倍工资作为赔偿。如果工地拒绝支付，你可以通过法律途径追讨。

需要注意的是，双倍工资的赔偿是有时效性的，一般从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。因此，你需要及时采取行动来维护自己的权益。

综上所述，工地不给签劳动合同并不是无解的问题。通过收集证据、与工地协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径，你可以有效地维护自己的合法权益。同时，法律也为劳动者提供了相应的保障和赔偿机制，以确保劳动者的权益得到充分的保护。