关于“工程项目结束，法人代表不在，是否可至于甲方签字要回工程款”的问题，我可以给出以下解答：

首先，结论是可以尝试向甲方签字要回工程款，但具体能否成功取决于多种因素。

1. 法人代表不在的影响：

   • 法人代表是公司的法定代表人，具有代表公司从事民事活动的权利。然而，法人代表不在并不意味着公司无法行使权利或履行义务。
   • 在法人代表不在的情况下，公司可以授权其他人员代表公司处理相关事务，包括与甲方协商并签字要回工程款。

2. 向甲方签字要回工程款的关键：

   • 合同依据：首先，需要确保合同中明确规定了工程款的支付条款，包括支付时间、支付方式等。这是向甲方要求支付工程款的基本依据。
   • 工程验收：工程项目结束后，通常需要进行工程验收。如果工程已经通过验收，并且符合合同要求，那么向甲方要求支付工程款就更有说服力。
   • 协商与沟通：即使法人代表不在，公司仍然可以与甲方进行协商和沟通，明确表达公司的诉求，并寻求解决方案。在沟通过程中，可以展示公司的诚意和合作态度，争取甲方的理解和支持。

3. 可能的法律途径：

   • 如果甲方拒绝支付工程款，公司可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，可以向法院提起诉讼，要求甲方履行合同义务并支付工程款。
   • 在提起诉讼之前，公司可以收集相关证据，如合同、工程验收报告、付款记录等，以支持自己的主张。

综上所述，虽然法人代表不在可能会给向甲方签字要回工程款带来一定困难，但公司仍然可以尝试通过授权其他人员、依据合同条款、进行工程验收以及协商与沟通等方式来解决问题。如果遇到困难或纠纷，可以考虑寻求法律帮助来维护自己的权益。