关于“餐厅定制的一次性筷子出现问题谁的责任”这个问题，我们可以从以下几个角度来分析：

1. 餐厅的责任：

   • 餐厅作为提供餐饮服务的场所，有责任确保提供的所有物品，包括一次性筷子，都是安全、无害的。
   • 如果一次性筷子存在质量问题，如材质不安全、有异味、易折断等，导致消费者在使用过程中受到伤害或不适，餐厅应承担相应的责任。
   • 餐厅在选择定制一次性筷子时，应审查供应商的资质和产品质量，确保符合相关标准和规定。

2. 供应商的责任：

   • 供应商作为一次性筷子的生产者或提供者，有责任确保产品的质量和安全性。
   • 如果供应商提供的一次性筷子存在质量问题，导致消费者受到伤害，供应商也应承担相应的责任。
   • 供应商应严格遵守相关法律法规和行业标准，确保产品的质量和安全性。

3. 消费者的责任：

   • 消费者在使用一次性筷子时，也应注意检查筷子的质量和安全性。
   • 如果消费者发现一次性筷子存在明显的问题，如破损、异味等，应及时向餐厅反映，并避免使用。
   • 消费者在使用一次性筷子时，也应注意正确的使用方法，避免因使用不当而导致的问题。

综上所述，餐厅定制的一次性筷子出现问题时，责任可能涉及餐厅、供应商和消费者三方。具体责任归属需要根据实际情况来判断，包括筷子的质量问题、伤害程度、使用方式等因素。如果消费者在使用过程中遇到问题，应及时向餐厅反映，并寻求相应的解决方案。如果问题无法得到妥善解决，消费者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果你有任何进一步的法律问题，可以直接向我咨询。