结论前置：你干了一天不干了，店家要求你赔偿违约金2千是不合理的，且其不支付工资的行为也违法。你可以通过向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。

分析说明：

1. 关于“干几天不干没工资”的问题：

   • 根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者提供劳动，用人单位应当支付工资。即使你只工作了一天，只要提供了正常的劳动，用人单位就应当支付相应的工资。因此，店家“干几天不干没工资”的说法是违法的。

2. 关于“赔违约金2千”的问题：

   • 违约金的约定通常需要在合同中明确，并且违约金的数额应当合理，不能过高或过低。在你只工作了一天的情况下，如果合同中并没有明确约定违约金，或者违约金的数额明显过高（如2千），那么这种违约金的约定可能是无效的。
   • 此外，根据《劳动合同法》的规定，用人单位在劳动者入职时应当与劳动者签订书面劳动合同，并明确约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等事项。如果店家在你入职时并未与你签订合法有效的劳动合同，或者劳动合同中存在违法条款，那么店家要求你赔偿违约金的行为也是没有法律依据的。

3. 你的合法权益：

   • 你有权要求店家支付你工作一天的工资。
   • 如果店家拒绝支付工资或要求你赔偿不合理的违约金，你可以向当地的劳动监察部门投诉，要求他们介入调查并处理。
   • 你还可以选择提起劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。在劳动仲裁中，你需要提供相关的证据来证明自己的主张，如劳动合同、工作记录、工资条等。

行动建议：

• 保留证据：确保你保留了所有与这份工作相关的证据，如劳动合同、工作记录、通讯记录等。
• 投诉或仲裁：根据具体情况选择向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的权益。
• 咨询专业意见：如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和支持。