学徒不发工资，学徒有权通过合法途径追讨欠薪。具体维权步骤如下：

1. 与雇主协商解决：

   • 首先，尝试与雇主进行友好沟通，明确指出其不发工资的行为违反相关规定，并要求其尽快支付拖欠的工资。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 注意保留聊天记录、通话录音等作为证据，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，学徒可携带能证明劳动关系存在的材料，如工作证、考勤记录、工作服、聊天记录等，前往当地劳动监察大队投诉。
   • 劳动监察部门有权对雇主进行调查，并责令其限期支付工资。若逾期不支付，雇主还需加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉仍未能解决问题，学徒可在一年内的仲裁时效内向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 提交仲裁申请书及相关证据材料，包括身份证明、劳动关系证明（如工作证、考勤记录等）、工资支付凭证（若有）等。
   • 仲裁委员会会安排开庭审理，并根据双方提交的证据和陈述做出裁决。该裁决具有法律效力，若雇主不履行裁决，学徒可向法院申请强制执行。

4. 向人民法院提起诉讼：

   • 若对仲裁结果不满意或雇主拒不执行仲裁裁决，学徒可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
   • 法院会依据法律规定和事实情况进行审理判决，并通过强制执行等手段确保学徒获得应得的工资。

在整个维权过程中，学徒应全程保留好相关证据，如工作记录、聊天记录、通话录音等，以证明自己的诉求是合理的。同时，了解相关法律法规和维权途径，确保自己的维权行为合法合规。如遇困难或不确定如何操作，可直接向我咨询，我将提供专业的法律建议和帮助。