离职后打招呼承接项目这一行为，主要涉及到的是劳动关系与商业行为之间的界限，以及可能存在的法律风险和道德考量。以下是对这一行为的详细分析：
一、行为性质
若离职前已有项目接触或准备：
- 如果在离职前，你已经与潜在客户或项目有了接触或进行了前期准备工作，并且这种接触或准备是在你履行前雇主工作职责的过程中发生的，那么离职后直接承接这些项目可能会涉及到前雇主的商业秘密、客户资源等敏感信息，存在法律风险。
- 在这种情况下，你需要仔细评估与前雇主之间的劳动合同、保密协议等法律文件，确保你的行为不会违反这些约定。
若离职后独立开发新项目：
- 如果你离职后完全独立地开发新项目，没有利用前雇主的任何资源或信息，那么这种行为通常是合法的，属于你个人的商业行为。
- 但即使在这种情况下，你也需要注意遵守行业规范、商业道德以及可能存在的相关法律法规，比如不得恶意抢夺前雇主的客户或破坏其商业信誉。
二、法律风险与道德考量
法律风险：
- 离职后承接项目时，务必确保自己的行为不会侵犯前雇主的合法权益，如商业秘密、知识产权等。
- 如果前雇主有明确的竞业限制条款或保密协议，你需要严格遵守，否则可能会面临法律诉讼和赔偿风险。
道德考量：
- 除了法律风险外，你还需要考虑这一行为是否符合行业规范和商业道德。
- 离职后利用前雇主的资源或信息来承接项目，即使不违法，也可能被视为不道德的行为，损害你的个人声誉和职业形象。
三、建议
- 咨询专业人士：在离职前或离职后承接项目前，最好咨询专业的律师或法律顾问，了解可能存在的法律风险和道德考量。
- 遵守法律法规：严格遵守相关法律法规和行业标准，确保自己的行为合法合规。
- 保护前雇主利益：在离职后承接项目时，尽量避免利用前雇主的资源或信息，以保护前雇主的合法权益。
- 维护个人声誉：注重个人声誉和职业形象，遵守商业道德和行业规范，以赢得客户和市场的信任。
综上所述，离职后打招呼承接项目这一行为需要谨慎对待。在确保自己行为合法合规的前提下，也要注重道德考量和个人声誉的维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。