酒店给住宿的公职人员多开发票以便其报销，这一行为涉及多个法律层面和后果，以下是对此问题的详细解答：
一、行为性质分析
对于公职人员：
- 违反财经纪律与单位制度：公职人员通过多开发票进行报销，属于虚报费用，这直接违反了单位的财务管理制度和财经纪律。
- 可能构成贪污或职务侵占：若公职人员利用职务之便，通过多开发票非法占有公共财物，且数额达到一定标准，可能构成贪污罪（针对国家工作人员）或职务侵占罪（针对非国家工作人员的公职人员）。
- 税收违法：多开发票还涉及税收违法，因为虚开发票违反了《中华人民共和国发票管理办法》。
对于酒店：
- 违反税收与发票管理规定：酒店多开发票，即开具的发票金额超出实际服务价值，违反了《中华人民共和国税收征收管理法》及《中华人民共和国发票管理办法》。
- 破坏市场公平竞争：此行为还破坏了市场的公平竞争环境，对其他守法经营者构成不公平竞争。
二、法律后果
公职人员：
- 可能面临单位内部的纪律处分，如警告、记过、降职、撤职等。
- 若构成贪污或职务侵占罪，将受到《中华人民共和国刑法》的严厉刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金、没收财产等。
- 同时，还可能因违反税收法律而受到税务机关的行政处罚。
酒店：
- 税务机关可责令改正，没收违法所得，并处以罚款。罚款金额根据虚开金额的多少而定，可能高达50万元。
- 若情节严重，可能构成虚开发票罪或虚开增值税专用发票罪，面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
三、合规建议
公职人员：
- 应严格遵守财经纪律和单位规章制度，确保报销费用的真实性和合法性。
- 提高法律意识和合规意识，了解多开发票行为的法律风险和严重后果。
酒店：
- 严格按照实际交易金额开具发票，不得虚开。
- 加强内部管理，建立完善的发票管理制度和报销流程。
- 定期对员工进行法律培训和管理，提高他们的合规意识。
共同责任：
- 消费者（包括公职人员）应了解多开发票的违法性，避免要求酒店进行此类操作。
- 单位应加强对公职人员的监督和管理，确保财务活动的合规性。
综上所述，酒店给住宿的公职人员多开发票以便其报销是违法的，不仅可能面临纪律处分、行政处罚或刑事责任，还会损害个人、单位和市场的声誉与公平性。因此，各方都应严格遵守相关法律法规和规章制度，确保发票管理的合规性和财务活动的真实性。