关于企业发放补贴后要求职工工作一定期限，未达到期限是否能要回补贴的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 合同约定情况：

   • 如果企业与职工在劳动合同或相关协议中明确约定了补贴的发放条件及回收条款（如未达到工作期限需退回补贴），那么职工在未达到约定工作期限时，企业有权根据合同条款要求职工退回补贴。
   • 若合同或协议中未明确约定补贴的回收条款，则职工在未达到工作期限时，企业通常无权单方面要求职工退回已发放的补贴。

2. 补贴性质：

   • 如果补贴是作为企业对职工某种特定贡献或表现的奖励，且未与职工的工作期限直接挂钩，那么即使职工未达到企业期望的工作期限，企业也无权要求职工退回该补贴。
   • 若补贴是作为企业对职工长期服务或承诺的激励，且明确与工作期限相关，那么职工在未达到约定工作期限时，企业可能会根据双方约定或相关法律法规要求职工退回部分或全部补贴。

3. 法律法规依据：

   • 在大多数情况下，企业与职工之间的补贴发放及回收应遵循双方自愿、公平合理的原则，并受相关法律法规的约束。
   • 如果企业要求职工退回补贴的请求缺乏法律依据或合同支持，那么职工有权拒绝退回。

综上所述，企业发放补贴后要求职工工作一定期限，未达到期限是否能要回补贴，主要取决于双方之间的合同约定、补贴性质以及相关法律法规的规定。因此，在处理此类问题时，建议企业和职工首先查阅相关合同或协议，明确双方的权利和义务，然后再根据实际情况进行协商和处理。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。