遇到干私活过后对方挑毛病不给钱的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 明确约定：

   • 首先，回顾双方是否对工作成果的质量标准有明确的约定。这是判断对方所挑毛病是否合理的关键依据。

2. 沟通协商：

   • 如果对方无端挑刺，拒绝支付报酬，你可以先尝试与对方进行沟通协商，明确指出其行为违反了之前的约定，要求对方按照约定支付报酬。

3. 收集证据：

   • 在协商无果的情况下，你需要收集相关证据来支持你的主张。这些证据可以包括工作成果的交付记录、双方关于报酬的聊天记录、证人证言等。

4. 法律途径：

   • 若证据充足，你可以直接向法院提起诉讼，通过诉讼途径要求对方支付报酬，并主张因对方违约给你造成的合理损失。
   • 在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据，依照相关法律规定来判定是否支持你的诉求。

5. 注意时效：

   • 在处理此类纠纷时，要注意不要超过诉讼时效，以免丧失法律保护的权益。

综上所述，遇到干私活过后对方挑毛病不给钱的情况，你应首先明确双方约定，尝试沟通协商，然后收集证据，并通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。