试用期合同一签三年是正常的。在我国，根据《劳动合同法》的相关规定，对于劳动合同的期限与试用期的对应关系有着明确的规定。具体来说：
劳动合同期限与试用期的关系：
- 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
- 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
- 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
具体情况分析：
- 您提到的试用期合同一签三年，即劳动合同期限为三年。根据上述法律规定，此类合同的试用期最长可以为六个月；
- 如果在这三年内，约定的试用期没有超过六个月，那么这一约定是符合法律规定的，因此是正常的。
综上所述，试用期合同一签三年，并在此期限内约定合理的试用期（不超过六个月），是符合我国《劳动合同法》的相关规定的。如果您在劳动合同或试用期方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。