针对您提出的问题“1980年出生女工人50岁可以退休吗”，根据最新的渐进式延迟法定退休年龄的政策，我可以为您详细解答如下：

首先，根据全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定，从2025年1月1日起，将同步启动延迟男、女职工的法定退休年龄。对于原法定退休年龄为50周岁的女职工，其法定退休年龄将逐渐延迟。

具体到您的个人情况，您是在1980年出生的。根据政策规定，原法定退休年龄为50周岁、改革后法定退休年龄不超过53周岁的女职工（即1980年12月及之前出生的女职工），在达到最低缴费年限时，仍可按规定自愿选择在50周岁时退休。因此，作为1980年出生的女职工，您在满足最低缴费年限的条件下，是有权选择在50周岁时退休的。

然而，也需要注意到政策中的“弹性实施”原则。这意味着即使您有权在50周岁时退休，也可以根据自身情况和意愿选择继续工作，延迟退休时间，但延迟时间最长不超过三年。

综上所述，1980年出生的女职工在达到最低缴费年限后，是可以选择在50周岁时退休的。但具体退休时间还需根据个人意愿和实际情况来决定。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的咨询，请随时告诉我。