员工节假日加班三薪是包含了正常工资在内的三倍加班费。具体来说，如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作，那么需要支付不低于劳动者本人日或小时工资百分之三百的加班工资。这个百分之三百的工资报酬，实际上已经包含了劳动者当天原本应得的正常工资收入以及额外的两倍工资作为加班补偿。

例如，如果员工的日工资为200元，那么在法定节假日加班一天，单位应支付的加班工资总额为600元（200元当日正常工资 + 400元额外加班补偿），而不是在正常工资200元之外再额外支付600元。

因此，员工节假日加班的三薪，并不是在正常工资外再支付三倍加班费，而是加班工资总额是正常工资的三倍，且该金额已经包含了当天的正常工资。用人单位应遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到充分保障。如果用人单位未按照这一标准支付工资，劳动者有权要求用人单位支付应得的加班工资，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。