当您在就餐过程中发现食品中含有虫子等异物时，可以向以下几个部门进行举报以维护您的合法权益：

1. 市场监督管理局（含食品药品监督管理部门）：

   • 这是主要负责食品生产经营活动监督管理的部门，包括餐饮店的卫生状况和食品安全。您可以通过拨打12315投诉热线，或者访问当地市场监督管理局的官方网站进行举报。在举报时，请提供详细的证据和信息，如餐厅名称、地址、消费凭证以及发现虫子的具体时间、虫子种类及数量等。

2. 卫生健康委员会：

   • 该部门负责公共场所卫生的监督管理，包括饭店的食品卫生和整体卫生状况。您可以通过拨打当地卫生健康委员会的投诉举报电话（如12320）进行举报，或者将投诉内容以书面形式邮寄或送到卫生健康委员会的相关部门。

3. 消费者协会：

   • 消费者协会致力于保护消费者合法权益，协调解决消费纠纷。您可以通过拨打12315电话，或者通过当地消费者协会的官方网站、微信公众号等渠道提交投诉信息。

举报建议：

• 在举报时，请务必提供充分的证据来支持您的诉求，这将有助于相关部门更快地进行查处。
• 通常情况下，向市场监督管理局举报能更直接有效地解决这类问题，因为它们专注于食品安全和消费权益的保护。

法律赔偿依据：

• 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果生产经营的食品不符合食品安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

综上所述，当您在就餐过程中发现食品含有虫子等异物时，应及时向相关部门举报，并提供充分的证据来支持您的诉求。同时，您还有权依法要求赔偿，以保护自己的合法权益。如果您在举报或赔偿过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。