关于您提出的“单位让签电动车使用安全承诺书是否可以不签以及是否合法”的问题，以下是我的详细解答：

首先，从法律层面来看，目前并没有明确的法律法规规定必须签订电动车使用安全承诺书。这类承诺书通常是单位为了加强内部管理、确保员工安全使用电动车而制定的一种内部管理措施。

然而，尽管法律没有强制要求，但考虑到电动车使用的安全性和单位的管理需要，签订这样的承诺书是有一定合理性的。承诺书通常会明确员工在使用电动车时应遵守的安全规范、注意事项以及可能承担的责任，这有助于增强员工的安全意识，减少事故发生的可能性。

至于是否可以拒绝签订，这主要取决于您与单位之间的具体约定以及单位的内部管理规定。如果单位将签订承诺书作为使用电动车的前提条件，并且这一规定已经明确告知员工，那么您可能需要考虑遵守这一规定。否则，您可能会面临无法使用电动车或受到其他内部处分的风险。

当然，如果您对承诺书的内容有异议或认为其不合法、不合理，您可以与单位进行沟通、协商，甚至寻求法律援助来维护自己的权益。但在此过程中，建议您保持理性、客观的态度，积极与单位沟通解决问题。

综上所述，虽然法律没有强制要求签订电动车使用安全承诺书，但考虑到安全性和管理需要，签订这样的承诺书是有一定合理性的。您可以根据自己与单位的具体约定以及单位的内部管理规定来决定是否签订。如果有任何疑问或争议，建议及时与单位沟通或寻求法律援助。