如果您跟包工头干了三天活却没有得到应得的报酬，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

第一步：与包工头进行沟通协商

首先，尝试与包工头进行直接沟通，明确表达您的工作情况和应得工资数额，并要求其支付工资。在沟通过程中，建议您保持冷静和理智，避免情绪化的言辞或行为。同时，为了后续可能需要的证据，您可以保留好与包工头的聊天记录、通话录音等。

第二步：向劳动监察部门投诉

如果与包工头的沟通协商没有结果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要准备好能够证明您与包工头之间存在劳动关系的材料，如工作证、考勤记录、工友证言等。劳动监察部门有权对包工头进行调查，并责令其支付您的工资。

第三步：申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果仍然不能满足您的需求，您可以向当地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请。在申请仲裁时，您需要按照规定的流程参与仲裁，并提供相关证据和事实来支持您的主张。仲裁委员会会根据双方提供的证据和事实进行裁决，如果裁决结果支持您的主张，包工头将需要支付您的工资。

第四步：向法院提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定的期限内向法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需要准备好相关证据和材料，并通过司法途径来维护自己的合法权益。法院将会对案件进行审理，并作出公正的判决。

总之，作为劳动者，您有获得劳动报酬的权利。如果包工头拒绝支付您的工资，您可以采取上述步骤来维护自己的权益。同时，也建议您在找工作时尽量与用人单位签订劳动合同，明确双方的权利和义务，以避免类似的纠纷发生。