在餐厅消费后，消费者有权要求开具发票，且理论上对消费金额没有具体限制。无论消费金额大小，餐厅在收取款项时都有义务向消费者提供正规的发票。这是根据《中华人民共和国发票管理办法》的明确规定，适用于包括餐厅在内的所有提供服务和销售商品的单位和个人。
虽然法律上并未对开具发票的消费金额做出具体规定，但消费者在实际操作中还是需要注意以下几点：
及时索取发票：虽然法律上没有明确的时间限制，但建议消费者在消费后的合理时间内（如当天或几天内）向餐厅提出开票要求。这是因为过长时间后再要求开具发票，餐厅可能因系统数据清理、财务资料归档等因素，难以准确核实消费记录，导致开票困难。
了解当地规定：具体的开票规定可能会因地区和餐厅的不同而有所差异。因此，在就餐前了解清楚当地的相关规定也是非常重要的，这样可以避免因不了解规定而产生的误会和纠纷。
维护自身权益：如果消费者遇到餐厅拒绝开发票的情况，可以依法向当地税务部门进行举报。税务部门将根据相关法律法规对拒不开票的餐厅进行查处，以维护消费者的合法权益和正常的税收秩序。
综上所述，消费者在餐厅消费后，无论金额大小，都有权要求开具发票。为了保障自身权益和避免不必要的麻烦，建议消费者在消费后的合理时间内向餐厅提出开票要求，并在遇到问题时及时寻求法律援助或向相关部门举报。