关于您提出的“去饭店开发票多少钱可以开”的问题，其实这是一个涉及发票开具与税收法规的问题。首先，需要明确的是，发票的开具并不是基于消费金额的大小，而是基于实际的交易行为。

1. 发票开具的原则：

   • 发票是记录交易行为的凭证，无论交易金额大小，只要发生了真实的交易行为，且该行为属于应税行为，商家都应依法开具发票。
   • 因此，在饭店消费后，无论消费金额是多少，您都有权要求商家开具发票。

2. 税收法规的约束：

   • 商家开具发票需遵守国家税收法规，不得因消费金额小而拒绝开具发票。
   • 如果商家拒绝开具发票，您有权向税务部门举报，以维护自己的合法权益。

3. 实际操作建议：

   • 在饭店消费后，主动向商家索要发票，并核对发票上的信息是否准确无误。
   • 如果商家以各种理由拒绝开具发票，您可以记录下相关信息，并向当地税务部门或消费者协会投诉。

综上所述，去饭店开发票并不是基于消费金额的大小，而是基于实际的交易行为。无论消费多少，您都有权要求商家开具发票。如果遇到商家拒绝开具发票的情况，请及时维护自己的合法权益。