在饭店吃出虫子，一般来说，饭店作为食品提供者，应当承担相应的责任。以下是对此问题的详细分析：

结论前置

饭店吃出虫子，饭店应承担退款、赔偿等责任。消费者应保留证据，与饭店协商，协商无果可向相关部门投诉或考虑法律途径维权。

具体分析

1. 饭店的责任：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，餐饮服务提供者有责任和义务提供符合食品安全标准的食品，禁止生产经营混有异物、掺假掺杂或感官性状异常的食品。饭店作为食品提供者，应当确保食品的安全和卫生，如果食品中含有虫子等异物，明显违反了这一规定。

2. 消费者的权利：

   • 消费者在发现食品中有虫子时，有权要求饭店退款、更换食品或获得赔偿。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条以及《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。

3. 应急处理与证据保留：

   • 消费者应立即停止食用并保留证据，如使用手机清晰拍摄含有虫子的食物照片，包括整体照片和特写照片，同时保留好相关的消费凭证，如发票或收据。这些证据对于后续的协商、投诉或法律维权都至关重要。

4. 与饭店协商：

   • 消费者应首先尝试与饭店进行协商，提出退款、赔偿等合理诉求。如果饭店同意，双方可以达成和解，避免进一步的纠纷。

5. 向相关部门投诉：

   • 如果与饭店协商无果，消费者可以向相关部门投诉，如拨打12315消费者投诉举报专线电话，或向食品药品监督管理部门投诉。这些部门会对饭店进行调查处理，并可能给予消费者相应的帮助和支持。

6. 考虑法律途径：

   • 如果因食用含虫食物导致严重身体损害，且协商和投诉均无法解决问题，消费者可以考虑通过法律途径维权。在此情况下，建议咨询专业律师（如我），获取法律建议和指导，并进一步收集证据向法院提起民事诉讼。

温馨提示

在整个过程中，消费者应保持冷静和理智，明确表达自己的诉求，并寻求双方都能接受的解决方案。同时，了解并遵循相关法律法规，确保自己的行动合法合规。如果遇到困难或不确定如何处理，可以随时向我咨询。