在饭店吃饭吃到虫子，消费者要求赔偿是合法的。这一结论主要基于《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，以下从多个角度为你详细分析：
一、法律依据与赔偿标准
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。这意味着，当你在饭店就餐时吃到虫子，作为消费者，你有权要求饭店进行赔偿。
赔偿标准：
- 退还餐费：饭店提供的食物存在卫生问题，未能履行提供符合卫生标准餐食的义务，你可以要求饭店退还此次用餐的全部费用。
- 十倍或三倍赔偿：除了要求赔偿损失外，你还可以向饭店要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元赔偿。这是基于食品安全法的明确规定，旨在保护消费者的合法权益。
- 损失赔偿：如果你因食用含有虫子的食物导致身体不适，产生了医疗费用等损失，你可以要求饭店赔偿这些实际损失。这包括挂号费、检查费、药品费、住院费等一切因治疗此次身体损害所产生的合理费用支出。
- 精神损害赔偿：在较为严重的情况下，如果你遭受了精神刺激，如产生心理阴影、恐惧症等，并能提供相关证据证明，你还可以要求饭店进行精神损害赔偿。不过，这一赔偿的认定相对严格，需要综合多方面因素进行判断。
二、维权途径与操作步骤
保留证据：
- 发现食物中有虫子后，应立即停止食用，并保持菜品原状。使用手机清晰拍摄虫子在食物中的状态、菜品的整体情况以及就餐环境，同时可录制视频作为佐证。
- 务必保留好饭店的消费发票、小票等，上面通常会记录就餐的时间、地点、消费金额等信息，这是证明你在该饭店消费的重要凭据。
与饭店协商：
- 第一时间找到饭店的负责人（如经理或店长），以平和、理性的方式告知食物中存在虫子的情况，并提出你的合理诉求，如退款、换菜、给予一定的赔偿等。
- 在协商过程中，你可以依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，向饭店提出赔偿要求。
协商不成的处理方式：
- 向消协投诉：如果与饭店协商无果，你可以拨打12315向当地的消费者协会进行投诉。详细说明事情的经过、诉求以及与饭店协商的情况，并提交相关证据。消协会进行调解，促使双方达成合理的解决方案。
- 向食品监管部门举报：你还可以拨打12331热线或前往当地食品药品监督管理部门的办公地点进行举报。提供详细的证据和信息，监管部门会依法对饭店进行调查和处理，并可能对饭店作出相应的处罚。
- 提起诉讼：若通过上述途径均无法解决问题，你可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要准备好充分的证据（如照片、录像、消费凭证等）以证明你在饭店就餐时吃到虫子的事实以及所遭受的损失。法院会根据事实和法律规定进行审理，并作出判决。
三、注意事项
- 在整个维权过程中，保持冷静和理智是非常重要的。避免与饭店发生不必要的冲突，以和平、理性的方式解决问题。
- 提前了解相关法律法规和维权途径，以便在遇到类似问题时能够及时有效地维护自己的合法权益。
综上所述，当你在饭店就餐时吃到虫子，你有权要求饭店进行赔偿。如果饭店拒绝赔偿或赔偿不合理，你可以通过向消费者协会投诉、向食品药品监督管理部门举报或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。