长期工如果不想干，不能直接走，而是需要按照法律规定的程序进行离职。以下是详细分析：

1. 劳动合同法的规定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者想要解除劳动合同，需要提前一定的时间以书面形式通知用人单位。具体来说，在试用期内需提前三日通知，而试用期过后则需提前三十日以书面形式通知用人单位。

2. 直接离职的后果：

   • 如果劳动者未按照上述规定提前通知用人单位而直接离职，可能会构成违法解除劳动合同，进而需要承担相应的法律责任。这包括但不限于赔偿用人单位因此遭受的损失，以及可能面临的行政处罚等。

3. 建议的做法：

   • 劳动者在决定离职前，应与用人单位进行充分的沟通，并按照法律规定的时间提前提交书面离职申请。
   • 在离职申请中，应明确离职的原因、离职的日期以及离职后的工作交接等事项，以确保离职过程的顺利进行。
   • 如果在离职过程中遇到任何问题或纠纷，劳动者可以寻求劳动仲裁委员会或人民法院的帮助，以维护自己的合法权益。

综上所述，长期工如果不想干，不能直接走，而应按照法律规定的程序进行离职。这样做不仅有助于维护劳动者的合法权益，也有助于维护用人单位的正常运营秩序。