针对“楼上扰民不承认怎么对付”的问题，我可以给你提供以下建议：

首先，你应当明确自己的权益受到了侵害，并尝试与楼上邻居进行友好协商。如果协商无果，你可以采取以下措施：

1. 收集证据：

   • 录音或录像：在合理且合法的情况下，你可以录制楼上扰民的证据，如噪音、震动等。
   • 证人证言：如果其他邻居也受到了影响，他们可以作为证人，提供证言来支持你的主张。
   • 报警记录：如果多次报警，警方会有出警记录，这也是证明楼上扰民的重要证据。

2. 向相关部门投诉：

   • 物业：你可以向物业管理部门投诉，要求他们介入处理。
   • 居委会或社区调解：你也可以向居委会或社区申请调解，寻求双方和解的途径。
   • 环保部门或城管：如果楼上扰民行为严重，如深夜噪音、装修扰民等，你可以向环保部门或城管投诉。

3. 法律途径：

   • 提起民事诉讼：如果楼上邻居的行为构成了侵权，你可以向法院提起民事诉讼，要求他们停止侵权行为并赔偿损失。
   • 报警并申请治安处罚：如果楼上邻居的行为违反了治安管理处罚法，你可以报警并要求警方对其进行处罚。

4. 注意事项：

   • 在采取任何措施之前，请确保你的行为是合法且合理的，避免侵犯他人的合法权益。
   • 在与楼上邻居协商或投诉时，请保持冷静和理智，避免情绪化的冲突。
   • 如果需要法律帮助，你可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。

综上所述，面对楼上扰民不承认的情况，你应当先尝试友好协商，并收集相关证据。如果协商无果，你可以向相关部门投诉或采取法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，请确保你的行为是合法且合理的。