首先，我们要明确一点：在厂里发生脑梗，是否属于工伤，并不能简单地由老板说了算。这需要根据具体的法律规定和实际情况来判断。

核心结论：脑梗是否属于工伤，需根据是否在工作时间和工作岗位突发，以及是否在48小时之内经抢救无效死亡等因素来综合判断。若符合工伤条件，老板应承担相应的工伤赔偿责任。

详细分析：

1. 工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或患职业病。
   • 脑梗作为一种疾病，若是在工作时间和工作岗位上突发，且与工作有一定的关联性（如工作压力大、工作环境恶劣等导致的身体应激反应），则有可能被认定为工伤。
   • 特别需要注意的是，如果员工在工作时间和工作岗位突发脑梗，并在48小时之内经抢救无效死亡，那么这种情况通常会被认定为工伤。

2. 老板的责任：

   • 如果脑梗被认定为工伤，那么老板作为用人单位的负责人，需要按照工伤保险的规定，为员工申请工伤认定和工伤赔偿。
   • 老板不能单方面地说自己没责任，因为工伤赔偿是法律规定的用人单位应尽的义务。

3. 应对建议：

   • 首先，你应尽快收集相关证据，如工作时间记录、工作场所监控、医疗诊断证明等，以证明脑梗与工作有关。
   • 其次，与老板进行沟通，表达你的诉求和依据，要求老板为你申请工伤认定和赔偿。
   • 如果老板拒绝或拖延处理，你可以向当地的劳动监察部门或社会保险行政部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 必要时，你还可以咨询专业律师（比如我），通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，脑梗是否属于工伤并老板说了算。你需要根据具体情况来判断，并采取相应的应对措施来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。