遇到不赡养老人的情况，你可以首先考虑向当地的居民委员会、村民委员会或者民政部门求助。这些机构通常设有专门负责处理家庭关系和老年人权益保护的工作人员，他们能够提供必要的帮助和指导。
具体来说：
居民委员会/村民委员会：作为基层群众性自治组织，它们有责任调解家庭纠纷，包括赡养纠纷。你可以直接前往所在社区的居委会或村委会，向他们反映情况并寻求帮助。
民政部门：民政部门是负责社会救助、社会福利和老年人权益保护等工作的政府部门。你可以通过拨打当地的民政服务热线或者前往民政部门的办公地点，咨询并申请相关的援助措施。
在求助时，建议准备好相关证据，如老人的生活状况照片、赡养人未履行赡养义务的证据等，以便机构能够更好地了解情况并提供帮助。
此外，如果赡养纠纷无法通过调解解决，你还可以考虑通过法律途径来维护老人的合法权益。在这种情况下，你可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。记住，保护老年人的权益是我们每个人的责任，遇到不赡养老人的情况，一定要及时采取行动。