关于您提出的女副高55岁不签字能否退休的问题，这主要涉及到我国对于女性高级专业技术人员退休年龄的相关政策规定。

首先，我们需要明确的是，根据国家的相关政策，女性高级专家在退休年龄上有一定的灵活性。具体来说，原人事部《关于高级专家退(离)休有关问题的通知》以及后续的相关政策文件都明确规定，女性高级专家如果身体能坚持正常工作，且本人自愿，是可以选择到60周岁再离退休的。这一政策旨在充分发挥女性高级专家的人力资源优势，让她们在经验丰富、创造力强的阶段继续为社会做出贡献。

对于您提到的“女副高55岁不签字能否退休”的问题，这实际上涉及到的是退休年龄的选择权。根据现行政策，女性高级专家在55周岁时是有选择退休的权利的，但这并不是强制性的。如果她们选择继续工作，且身体条件允许，那么她们可以工作到60周岁甚至更长（在特定条件下，如工作需要且经批准，副教授级可以延长至65周岁，教授级可以延长至70周岁）。

因此，女副高在55周岁时如果不签字选择退休，而是选择继续工作，这是完全符合政策规定的。当然，这也需要她们与所在单位进行沟通协商，确保工作安排和身体健康状况都得到妥善考虑。

另外，值得注意的是，国家正在研究制定渐进式延迟退休年龄政策，这一政策将统筹考虑包括女性高级专业技术人员在内的各类职工的退休年龄问题。因此，未来的退休年龄政策可能会有所调整，但无论如何调整，都会充分考虑到职工的实际情况和切身利益。

总的来说，女副高在55周岁时如果不签字选择退休，而是选择继续工作，是符合国家现行政策规定的。同时，我们也期待未来能有更加完善、合理的退休年龄政策出台，以更好地保障职工的权益和福祉。