面对口头协议干活后对方不给钱的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的权益：
尝试友好协商
- 直接沟通：首先，冷静且清晰地与对方进行沟通，明确指出工作内容、双方约定的报酬以及支付方式，并提醒对方履行支付义务。例如，你可以说：“我们之前约定完成这项工作后，你会支付我XX元。现在工作已经完成，请按照约定支付。”
- 第三方调解：如果直接沟通没有效果，可以考虑寻找共同的朋友、业务伙伴或者社区、行业协会的调解人员来介入，他们可能以更公正的立场协助双方进行协商。
全面收集证据
- 聊天记录：保留与对方关于工作和报酬的微信、短信等聊天记录，这些都可以作为证明双方约定的证据。
- 证人证言：如果有目击者或者了解事情经过的人，可以邀请他们出具证言，证实口头协议的存在以及工作的完成情况。
- 工作成果证据：如项目报告、交付的产品、工作照片或视频等，这些都是你完成工作的直接证明。
- 录音录像：在合法的前提下，你可以尝试录音或录像，记录下对方的承认或者协商过程，这也可以作为证据。
采取法律手段
- 申请仲裁（如涉及劳动关系）：如果你们之间存在劳动关系，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，并提交相关的证据材料。
- 申请支付令（债权债务关系明确时）：如果债权债务关系清晰且合法，你可以向人民法院申请支付令，要求对方在限期内支付。如果对方在规定时间内没有提出异议且不履行支付义务，你可以申请强制执行。
- 提起诉讼：当协商、调解和仲裁都无法解决问题时，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，你需要准备好起诉状、证据清单等材料，详细阐述你的诉讼请求、事实和理由。法院将依法审理并作出判决。
法律背景与建议：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。首先尝试通过协商解决问题，这通常是最快捷且成本最低的方式。
- 同时，积极收集证据以备不时之需。证据是维护你权益的关键，因此务必确保你收集的证据是合法、有效且充分的。
- 当协商无果时，应果断采取法律手段来维护自己的权益。法律是保护你权益的最后一道防线，不要害怕使用它。
可能面临的法律后果：
- 如果对方最终被判决需要支付你报酬，但拒绝履行支付义务，你可以申请强制执行。法院有权采取多种措施来强制对方履行支付义务，包括但不限于查封、扣押、拍卖对方的财产等。
- 如果对方的行为构成恶意拖欠或者诈骗等违法行为，你还可能向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
在整个过程中，如果你遇到任何困难或者担心证据不足，都可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。