绩效工资并非可以随意不发，其发放需严格遵循法律法规、劳动合同约定及单位规章制度。以下是对此问题的详细分析：
必须发放绩效工资的情况
劳动合同明确约定：
- 若劳动合同中已明确规定了绩效工资的发放标准、方式、周期等，用人单位必须按约执行。员工考核达标后，单位无权拒绝发放绩效工资，否则构成违约行为，员工有权要求单位发放，并可依法主张相应的经济补偿。
规章制度合理且明确：
- 用人单位通过民主程序制定的规章制度，若对绩效工资有清晰、合理的规定，并已向员工公示告知，则员工达到规定绩效要求时，单位应依规发放绩效工资。若单位无故不发放，员工可依据相关法律法规，要求单位支付应得的绩效工资。
事实履行惯例：
- 即使合同和规章制度未明确，但若单位在实际操作中已形成发放绩效工资的惯例，该惯例在法律上具有一定约束力。单位无故停止发放绩效工资，将损害员工权益，员工有权要求单位继续履行惯例或给予相应补偿。
可以不发放或扣减绩效工资的情况
员工未达到绩效目标：
- 在科学合理的绩效评估体系下，若员工确实未完成既定的绩效任务，且经过合法的评估和告知程序，单位可以不发放或相应扣减绩效工资。但单位需证明绩效目标设定合理、评估过程公正透明，且员工事先知晓并认可考核标准。
单位经营困难且符合法定程序：
- 当用人单位面临严重经营困难，如破产、停产整顿等特殊情况，并依法履行了相应的民主程序（如与工会或职工代表大会协商等），可根据实际情况减少或暂停发放绩效工资。但此情况需有充分证据证明经营困难的状况及所采取措施的合法性，且单位应与员工进行协商，说明情况并制定合理的解决方案。
法律保障与救济途径
- 若用人单位不按时支付绩效工资，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自身合法权益。在投诉或仲裁过程中，员工应提供相关证据，如劳动合同、规章制度、绩效评估结果等，以证明自己的权益受到侵害。
实际操作建议
- 员工方面：在与用人单位签订劳动合同时，应仔细审查关于绩效工资的条款，确保自身权益得到保障。入职后，应主动了解公司的绩效管理制度，明确绩效工资的发放条件和标准。若认为用人单位不发绩效工资的行为违法，应先与用人单位协商解决；协商不成时，及时寻求法律救济。
- 用人单位方面：应建立完善、合法的绩效管理制度，明确绩效工资的发放条件、标准和考核方式，并经过民主程序制定和公示。在绩效考核过程中，应确保评估体系的科学合理性和评估过程的公正透明度，同时保障员工的知情权、参与权和申诉权。
综上所述，绩效工资的发放需严格遵守相关法律法规、劳动合同约定及单位规章制度。若您在绩效工资方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。