结论前置：退休后继续在原单位工作，劳动者与用人单位之间应签订劳务合同，而非劳动合同，以明确双方的权利义务并保障各自权益。
一、法律关系转变
根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄后，劳动合同即终止。这意味着，退休后继续在原单位工作的劳动者，与原单位之间不再构成劳动关系，而是转变为劳务关系。这一转变基于以下法律知识点：
合同主体差异：
- 劳务合同的主体双方可以都是法人、自然人，或者一方是法人另一方是自然人，具有灵活性。
- 劳动合同的主体一方必须是用人单位，另一方则是劳动者个人，具有明确的身份要求。退休后，劳动者已不具备劳动法所界定的劳动者主体资格。
合同内容区别：
- 劳务合同的内容主要由双方协商确定，强调意思自治，即双方可以根据实际情况灵活约定合同条款。
- 劳动合同的内容具有法定性，必须包含劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动保护等多方面内容，且受劳动法律法规的严格约束。
权益保障不同：
- 劳务关系中，提供劳务者一般不享受劳动法律法规规定的诸如社会保险、带薪年假等福利待遇。
- 劳动关系中，劳动者依法享有全面的劳动保障权益，包括社会保险、带薪年假、最低工资标准等。
二、劳务合同的签订与内容
鉴于上述法律关系的转变，退休后继续在原单位工作的劳动者应与用人单位签订书面劳务合同，以明确双方的权利义务关系。劳务合同应包含以下关键内容：
- 基本信息：包括用人单位和劳务人员的名称、地址、联系电话等。
- 劳务服务内容及地点：明确具体工作岗位、劳务工作内容及工作地点。
- 劳务服务期限：合同起止日期，自动延续条款及提前通知时长。
- 劳务报酬及支付方式：固定劳务报酬、计时劳务报酬或计件劳务报酬的选择，支付日期及税费承担。
- 工作时间和休息休假：工作时间安排，休息休假权利及请假手续。
- 劳动保护和劳动条件：提供必要的劳动保护用品和安全卫生条件，劳务人员的安全责任。
- 双方权利和义务：用人单位的监督、检查、考核权，支付报酬、提供工作条件和培训的义务；劳务人员的完成工作任务、遵守规章制度、保守机密信息的义务，以及要求支付报酬、享受待遇的权利。
- 合同的变更、解除和终止：变更合同的方式，解除合同的条件及终止情形。
- 违约责任：违约金计算方式及损失赔偿责任。
- 其他约定：如保险约定（商业保险代替社会保险以降低风险）、合同期满后公司无须支付退休补偿或补贴等。
三、签订劳务合同的注意事项
- 健康状况考虑：退休人员在考虑回原单位工作时，应充分评估自身健康状况和工作能力，确保能够胜任工作。
- 合同条款审查：签订前认真阅读合同条款，确保充分了解并同意其内容，特别是关于劳务报酬、工作时间、休息休假等关键条款。
- 风险责任明确：对于可能存在的风险责任，应与用人单位进行明确约定，以避免未来产生纠纷。例如，可以约定在劳务过程中发生意外伤害时的责任承担方式。
四、特殊情况下的处理建议
虽然一般情况下退休人员应签订劳务合同，但在某些特殊情况下，如退休人员希望继续缴纳社会保险等，可与用人单位进行协商，并根据实际情况签订合适的合同。不过，由于退休人员已不具备劳动者主体资格，这种协商可能受到一定限制。在此过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。
综上所述，退休后继续在原单位工作的劳动者应签订劳务合同而非劳动合同，这是基于合同主体、内容及权益保障的法律差异而定的。通过签订书面劳务合同并详细约定相关事项，可以有效维护双方的合法权益。