结论：在我国，爷爷去世时，孙子辈通常不享有法定的丧假权利，因为法律明确规定的丧假适用范围主要是职工的直系亲属，即父母、配偶和子女。然而，具体能否享受丧假还需结合所在单位的规章制度以及实际情况来确定。
详细分析：
法定丧假规定：
- 根据原国家劳动总局、财政部发布的《关于国营企业职工请婚丧假和路程假问题的通知》，职工的直系亲属（父母、配偶和子女）去世时，单位可以根据实际情况，酌情给予一至三天的丧假。这一规定明确了法定丧假的适用范围，并未将祖父母包括在内。
单位规章制度的影响：
- 尽管法律未将祖父母去世纳入法定丧假范畴，但许多单位出于人文关怀和员工福利的考虑，会制定更为灵活的丧假政策。这些政策可能因单位而异，有的单位会酌情给予员工一定时间的假期，以便其处理家中丧事并调整情绪。
- 因此，建议您及时查阅所在单位的员工手册或相关规章制度，了解是否有关于丧假扩展的具体条款。如果单位规章制度中明确规定了祖父母去世可享受丧假，那么您就有权按照规定申请相应的假期。
与单位沟通协商：
- 如果单位规章制度中未明确提及祖父母去世的丧假问题，您仍可与单位的人事或行政部门进行沟通协商。在沟通时，详细说明您的家庭情况，包括与爷爷的亲密关系以及处理丧事的实际需要，争取获得单位的理解和支持。
- 在某些情况下，单位可能会基于人道主义原则或企业文化，给予您一定的假期安排，如调休、年假等，以便您能够妥善处理家中事务。
备选方案准备：
- 考虑到不同单位的政策差异以及沟通协商可能存在的不确定性，建议您提前准备如年假、事假等其他假期类型的申请计划。这样，在无法获得特定丧假时，您仍能够有一定的假期来处理家中丧事。
建议行动步骤：
- 查阅单位规章制度：首先，详细查阅所在单位的员工手册或相关政策文件，了解是否有关于丧假扩展的具体条款。
- 与人事部门沟通：若单位规章制度中未明确提及，主动与人事或行政部门沟通，详细说明家庭情况，探讨是否可能基于公司文化和人文关怀获得一定的假期、调休或其他形式的支持。
- 准备备选方案：提前准备如年假、事假等其他假期类型的申请计划，作为无法获得特定丧假时的备选方案。
总结：虽然爷爷去世不属于法定丧假范围，但您仍有权根据所在单位的规章制度和实际情况申请相应的假期。建议您及时与单位人事部门联系，了解具体政策并按照规定程序提出申请。同时，也请您在这段时间里注意调整自己的情绪和状态，以更好地面对未来的工作和生活。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。