结论前置：劳动合同中未写试用期并不必然导致合同不合法，其合法性取决于劳动合同的期限及双方当事人的协商结果。以下是对此问题的详细分析：
一、合法情况分析
劳动合同期限不满三个月或特定任务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条，以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。这意味着，对于短期或特定任务的劳动合同，不写试用期是符合法律规定的。
双方协商一致不约定试用期：
- 试用期并非劳动合同的必备条款。如果用人单位与劳动者在平等自愿的基础上协商一致，决定不约定试用期，这也是完全合法的。这种情况常见于招聘具有丰富工作经验和专业技能的资深人员，用人单位可能基于对其能力的信任而放弃试用期。
二、未约定试用期的法律后果
视为正式劳动关系：
- 若劳动合同中未明确约定试用期，则视为双方直接建立正式劳动关系，劳动者享有正式员工的所有权益，包括但不限于工资、福利、社保等。
离职流程简化：
- 在未约定试用期的情况下，劳动者若想离职，只需按照《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，提前三十日（或试用期内提前三日，但此处不适用）以书面形式通知用人单位即可解除劳动合同，无需额外审批或承担违约责任。不过，由于未约定试用期，这一“提前三日”的试用期离职特权并不适用，应直接适用“提前三十日”的规定，但实际操作中，若双方无争议，也可协商更短的通知期。
三、法律建议
明确约定试用期（如需）：
- 在签订劳动合同时，双方当事人应根据劳动合同的期限及实际需求，明确约定试用期（如需），以避免后续可能的争议。试用期约定应符合《中华人民共和国劳动合同法》第十九条的规定，即劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
保留相关证据：
- 无论是否约定试用期，劳动者都应保留好与用人单位的沟通记录、工资条、工作证等证据，以备不时之需。这些证据在发生劳动争议时，将起到至关重要的作用。
及时咨询与维权：
- 如遇劳动合同中未写试用期且存在争议的情况，劳动者应及时向我咨询，了解自己的权益和维权途径。我将根据具体情况，为劳动者提供专业的法律建议和帮助。
总结：劳动合同中未写试用期并不必然导致合同不合法，其合法性取决于劳动合同的期限及双方当事人的协商结果。在实际操作中，建议双方明确约定试用期（如适用），并遵守相关法律法规，以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。