针对您提出的“厂里离职后工资不当场结算怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我将为您详细解答并给出具体的操作建议。

首先，要明确的是，离职当天公司不结算工资是违法的。根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这是法律对劳动者权益的明确保护。

接下来，我建议您按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 与公司沟通协商：

   • 在发现离职当天公司未结算工资时，首先尝试与公司的人力资源部门或上级领导进行友好沟通。
   • 了解不结算工资的具体原因，可能存在误解或临时性的财务问题。
   • 以平和、理性的态度向公司明确表达法律规定，并要求其按照法律要求在离职当天结算工资。

2. 收集证据：

   • 如果沟通未能解决问题，您应开始着手收集相关证据。
   • 证据包括但不限于：劳动合同、工资条、考勤记录、离职证明、与公司相关人员就工资结算问题进行沟通的聊天记录、电子邮件、通话录音等。
   • 这些证据将为您后续的维权行动提供有力支持。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 携带本人身份证及上述收集的证据材料，前往当地劳动监察部门填写投诉表格。
   • 详细说明投诉事项，包括公司名称、离职时间、未结算工资的具体金额等。
   • 劳动监察部门在收到投诉后，会对情况进行调查核实，并有权责令公司限期支付工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能达到预期效果，或公司仍然拒绝支付工资，您可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 准备仲裁申请书及相关证据材料，一式多份（根据被申请人数量和仲裁委要求确定）。
   • 提交申请至有管辖权的劳动争议仲裁委员会，并等待开庭审理。
   • 仲裁庭会根据证据和陈述作出裁决，若胜诉而公司未履行裁决，您可向人民法院申请强制执行。

5. 申请支付令：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬的，劳动者还可依法向当地人民法院申请支付令。
   • 向人民法院提交申请，法院会依法审查并决定是否发出支付令。

在维权过程中，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好所有与工资支付相关的证据材料，以备不时之需。
• 赔偿损失：若用人单位的拖欠行为造成您实际损失，并能提供证据证明因果关系，您可要求用人单位赔偿相应损失。
• 诉讼权利：对仲裁结果不服的，您可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

总之，面对离职当天公司不结算工资的情况，您应保持冷静、理性应对，并依法维护自己的合法权益。希望以上解答和建议能对您有所帮助。