结论：解除劳动合同不盖章是否有效，需根据具体情况判断。若劳动者已签字且用人单位以实际行动履行了协议内容，即便协议上未盖章，通常也视为有效；但若用人单位未盖章且未以实际行动履行协议，则协议可能无效。为确保权益，建议尽快与公司沟通并要求盖章确认。

详细分析：

1. 合同成立与生效的一般规则：

   • 根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着，签字或盖章是合同成立的重要标志。然而，在签字或盖章之前，如果一方已经履行了主要义务，并且对方接受了这种履行，那么该合同同样被视为成立。这一原则同样适用于解除劳动合同的协议。

2. 解除劳动合同协议的特定情况：

   • 劳动者已签字，用人单位未盖章但已履行协议：在劳动法律实践中，如果劳动者已在解除劳动合同协议上签字，且用人单位已经按照协议的内容实际履行了相关义务（如为劳动者办理离职手续、停缴社保、结算工资等），这通常被视为用人单位以实际行动认可了该协议的内容，因此协议成立并有效。
   • 劳动者已签字，用人单位未盖章且未履行协议：若只有劳动者一方签字，而用人单位既未盖章也未以实际行动履行协议，则该解除劳动合同协议对用人单位不产生约束力，即协议尚未完成终止的正式手续，可能被视为无效。

3. 用人单位解除劳动合同通知的效力：

   • 用人单位发出的解除劳动合同通知，原则上需要盖章以代表其正式意思表示。盖章是企业确认文件内容真实意愿的重要方式，缺乏盖章的通知在形式上难以确凿地认定为用人单位的真实意图，因此其有效性存在瑕疵。
   • 但若通知上有法定代表人或被授权人的签字，该通知通常仍视为有效。法定代表人签字能代表用人单位，产生与盖章同等的法律效力；被授权人在授权范围内签字，也能代表用人单位作出解除劳动合同的意思表示。
   • 如果用人单位后续通过实际行为（如停止缴纳社保、办理离职手续等）对未盖章的解除通知进行了追认，同样可以认定该通知有效。

4. 法律建议：

   • 对于劳动者：在签订解除劳动合同协议时，应仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到充分保障。若协议上只有自己签字而公司未盖章，应尽快与公司沟通并要求盖章确认。若公司拒绝盖章或存在其他争议，可直接向我咨询以维护自己的合法权益。
   • 对于用人单位：为避免潜在的劳动纠纷，应严格按照法定程序和形式要求，确保解除劳动合同通知或协议上加盖单位公章。在特殊情况下，若未盖章但有其他方式证明通知或协议的真实性（如法定代表人签字、后续实际行为追认等），也应谨慎处理并咨询专业法律意见。

地区差异与注意事项：

• 不同地区的司法裁判尺度可能略有差异。因此，在处理具体案件时，还需要结合当地的法律法规和司法实践进行具体分析。
• 劳动者和用人单位在签订和履行解除劳动合同协议过程中，都应保持谨慎态度，确保自己的行为符合法律法规的要求，并及时寻求专业法律帮助以维护自身权益。