如果狗咬伤人后主人不承认，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 现场证据：立即拍摄现场照片或视频，记录狗的外貌特征、咬伤部位、周围环境等，这些都能作为证明狗咬人事实的直接证据。
   • 证人证言：寻找目击者，并尽可能获取他们的联系方式，以便后续需要时能请他们出庭作证或提供书面证言。
   • 医疗记录：及时就医，并保存好所有医疗记录，包括诊断书、治疗费用单据、病历等，这些都能证明你的伤情和因此产生的经济损失。

2. 报警处理：

   • 向当地公安机关报案，说明狗咬人的情况，并提交你收集到的证据。警方会进行调查，并可能出具相关证明或调解书，这有助于你在后续的法律程序中证明自己的主张。

3. 协商调解：

   • 在证据充分的情况下，可以尝试与狗主人进行协商调解。你可以向狗主人展示你的证据，并说明你的诉求，如赔偿医疗费用、误工费等。如果狗主人愿意承担责任并赔偿，那么问题可能得到快速解决。

4. 法律途径：

   • 起诉：如果协商调解无果，你可以向法院提起诉讼，要求狗主人承担侵权责任。在起诉时，你需要提交起诉状、证据材料等，并按照法院的要求参与诉讼程序。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。如果狗主人不能证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，那么狗主人应当承担全部责任。

5. 注意事项：

   • 时效性：注意诉讼时效问题，一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在受伤后尽快采取行动，以免错过诉讼时效。
   • 专业咨询：在整个过程中，如果你对法律程序或证据收集等方面有疑问，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

可能面临的法律后果：

• 如果狗主人确实存在过错，且你能够提供充分的证据证明自己的主张，那么狗主人可能需要承担赔偿医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等法律责任。
• 如果狗主人拒不承认且无法提供反证，而你又能够提供充分的证据，那么法院可能会判决狗主人承担全部责任。

建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，不要采取过激行为。
• 尽可能收集并保存好所有相关证据，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以及时寻求专业律师的帮助。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。