结论：上一天一夜休两天两夜的排班制度是否符合劳动法，需结合具体的工作时长、加班情况以及是否支付了相应的加班费等因素来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动法关于工作时间和休息休假的规定
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。对于特殊行业或岗位，如需要连续作业的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。
二、上一天一夜休两天两夜制度的具体分析
工作时长：
- 如果“上一天一夜”指的是连续工作24小时，这显然超过了每日八小时的工作时间限制，属于加班。
- 加班需要支付加班费，且加班时长也受到法律限制。例如，每日加班一般不得超过三小时，每月加班总时长也有上限。
休息休假：
- “休两天两夜”即休息48小时，从休息时长上看，是符合劳动法关于每周至少休息一日的规定的。
- 但关键在于，这种排班制度是否导致了劳动者连续工作过长时间，从而影响了其休息和健康。
综合判断：
- 如果这种排班制度确实导致了劳动者连续工作超过法定时长，且未支付相应的加班费，那么这种制度是不符合劳动法的。
- 如果用人单位能够确保劳动者在“上一天一夜”期间有适当的休息时间（如轮班制、分段工作等），且支付了加班费，同时保证了劳动者每周有足够的休息时间，那么这种制度可能在一定程度上是合法的，但具体还需根据当地劳动行政部门的解释和规定来判断。
三、建议
对于劳动者：
- 如果认为自己的工作时间和休息休假安排不符合劳动法规定，可以向用人单位提出异议，并要求调整。
- 如果用人单位拒绝调整，可以向当地劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。
对于用人单位：
- 应严格遵守劳动法关于工作时间和休息休假的规定，合理安排劳动者的工作和休息时间。
- 如需实行特殊的工作和休息办法，应事先征得劳动行政部门的批准，并确保劳动者的权益不受损害。
总结：上一天一夜休两天两夜的排班制度是否符合劳动法，不能一概而论。它取决于具体的工作时长、加班情况以及是否支付了相应的加班费等因素。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。