结论：上一天休一天且每天工作12小时的工作制度，在大多数情况下是违反《中华人民共和国劳动法》的。不过，也存在一些特殊情况可能不构成违法，下面我将从多个角度为你详细分析。

一、劳动法规定的基本工作时间与加班限制

根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。同时，第三十八条规定用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。而第四十一条则对加班时间做出了明确限制，即一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。

在你所描述的工作制度下，劳动者每日工作12小时，明显超过了法定的八小时工作时间，也超过了每日最长加班时间三小时的限制。即使考虑到每月的加班时间限制，这种工作制度也极有可能超出法定范围。因此，从这一角度来看，该工作制度违反了劳动法的相关规定。

二、特殊情况下的合法性探讨

尽管一般情况下上一天休一天且每天工作12小时是违法的，但存在以下特殊情况时可能不构成违法：

1. 特殊行业或工作性质：

   • 一些特殊行业，如铁路、航空、电力等，由于生产特点和工作的特殊性，可能无法实行标准的工时制度。根据《中华人民共和国劳动法》第三十九条，这些行业经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。然而，这并不意味着可以随意实行上一天休一天且每天工作12小时的工作制度。关键在于用人单位必须确保劳动者在一定周期内的平均工作时间不超过法定标准工作时间，并且能保证劳动者每周至少休息一日。

2. 紧急情况处理：

   • 在发生自然灾害、事故等紧急情况下，为威胁劳动者生命健康和财产安全而需要紧急处理，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障必须及时抢修时，延长工作时间可不受一般限制。但这种情况是例外，并且通常受到严格的监管和审查。

三、劳动者权益保护与建议

如果你正面临这样的工作安排，并且认为它违反了劳动法，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 首先，尝试与用人单位进行沟通，表达你的担忧和需求。你可以提出调整工作时间的建议，或者要求用人单位按照法律规定支付加班费。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工时制度进行调查和处理，确保用人单位遵守劳动法的相关规定。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 在必要时，你还可以申请劳动仲裁来维护自己的权益。如果劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

四、法律后果

如果用人单位违反法律规定，要求劳动者上一天休一天且每天工作12小时，将面临以下法律后果：

1. 法律制裁：

   • 劳动者有权向劳动监察部门投诉。一经查实，用人单位可能会面临警告、罚款等法律制裁。

2. 加班费支付责任：

   • 劳动者有权要求用人单位支付相应的加班费。如果用人单位未按规定支付加班费，劳动者可以通过法律途径追讨，并要求用人单位承担额外的赔偿责任。

总结与建议：上一天休一天且每天工作12小时的工作制度在大多数情况下是违反劳动法的。作为劳动者，你应该了解自己的合法权益，并在必要时采取行动来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。