若老板给的工价远低于市场水平或约定水平，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
核实工价约定：
- 首先，回顾你与老板之间的劳动合同或相关协议，确认其中是否明确约定了工价。如果合同中有明确约定，且老板给出的工价低于合同约定，那么老板的行为就构成了违约。
- 如果合同中没有明确约定工价，或者约定不明确，那么你可以参考同行业、同岗位的市场工价水平，以及你过往的工资记录，来评估老板给出的工价是否合理。
与老板协商：
- 在确认老板给出的工价不合理后，你可以尝试与老板进行协商，表达你的诉求和理由，要求老板按照合理的工价支付工资。
- 协商时，你可以提供市场工价水平的证据，如招聘网站上的同类岗位薪资信息、行业报告等，以支持你的观点。
收集证据并投诉：
- 如果协商无果，你可以开始收集相关证据，如工资条、银行转账记录、工作记录、与老板的沟通记录等，以证明老板给出的工价不合理且未按照约定支付工资。
- 接着，你可以向当地的劳动监察部门投诉，说明情况并提供证据。劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，或者你对劳动监察部门的处理结果不满意，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。劳动仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
法律后果与风险提示：
- 如果老板的行为被认定为违法，他可能需要承担补发工资、支付经济补偿金等法律责任。
- 同时，你也需要注意，在维权过程中要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
在采取上述措施时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：确保你收集的证据真实、完整、有效，能够支持你的诉求。
- 及时行动：一旦发现老板给出的工价不合理，应尽快采取行动，避免超过法定的维权时效。
- 了解法律：在维权前，建议你先了解相关的法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。
如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。