车间主任无故为难员工并扣工资属于违法行为，员工可通过以下途径维权：

1. 核实扣工资的合法性
   根据《工资支付暂行规定》第十五条，用人单位不得克扣劳动者工资，除非存在以下法定情形：

   • 代扣代缴个人所得税、社保等法定费用；
     
   • 因劳动者过错造成经济损失需赔偿（且每月扣除不得超过工资的20%）；
     
   • 法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费等。
     若车间主任扣工资的理由不符合上述情形，则属于违法行为。

2. 收集证据
   员工需保留以下证据以支持维权：

   • 工资条、银行流水（证明实际工资数额及扣减情况）；
     
   • 劳动合同（明确工资标准及支付方式）；
     
   • 车间主任扣工资的书面通知或录音、聊天记录（证明扣款行为及理由）；
     
   • 同事证言（如有其他员工遭遇类似情况，可联合举证）。

3. 维权途径

   • 与用人单位协商：
     员工可先与车间主任或人力资源部门沟通，要求说明扣款理由并补发工资。若协商无果，可向更高层级的管理层反映。
     
   • 向劳动监察部门投诉：
     根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门有权监察用人单位工资支付情况。员工可携带证据向当地劳动监察大队投诉，要求查处违法行为并责令补发工资。
     
   • 申请劳动仲裁：
     若投诉未果，员工可在劳动关系终止之日起1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张以下权益：
     
     • 补发被扣工资及25%的经济补偿金（《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第三条）；
       
     • 若因扣工资被迫离职，可主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。
       
   • 提起诉讼：
     对仲裁结果不服的，员工可在收到仲裁裁决书之日起15日内向法院提起诉讼。

4. 注意事项

   • 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，员工需及时维权。
     
   • 避免被认定为“自动离职”：若车间主任以扣工资为由逼迫员工离职，员工应明确表示反对并保留证据，避免因主动离职丧失经济补偿金主张权。
     
   • 集体维权：若多名员工遭遇类似情况，可联合举证或推选代表处理，增强维权力度。

总结：车间主任无故扣工资属于违法行为，员工应通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径依法维权，并注意保留证据、把握时效。如有进一步疑问，可直接向我咨询。