员工的绩效不可以随意更改，这一结论基于法律规定、合同约定以及公平合理的原则。下面我将从多个角度详细分析这一问题：
一、法律基础与原则
遵循约定原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者需协商一致方可变更劳动合同内容，包括绩效的调整。这意味着，任何关于绩效的更改都需要双方达成共识，并以书面形式确认。
合法合规原则：
- 无论劳动合同或公司规章制度中是否明确规定了绩效的调整条件，雇主在调整时都必须确保行为合法、合规，不违反相关法律法规的强制性规定，也不得明显违背公平公正原则。
二、合同约定与调整依据
有明确约定时：
- 若劳动合同或公司规章制度中已明确、具体地约定了绩效的调整条件（如工作失误、未完成任务等），则在符合这些条件的情况下，雇主可按约定程序和比例进行调整。但即便如此，也需确保约定的合理性及合法性，避免过度调整或不合理调整。
无明确约定时：
- 若无事先约定，雇主单方面更改员工绩效即构成擅自变更劳动合同，属违法行为。此时，任何调整都需与员工协商一致，并以书面形式确认。
三、合理调整的标准与程序
基于客观绩效考核：
- 绩效应与员工的工作表现和业绩紧密挂钩。雇主需通过科学、合理的绩效考核制度来评估员工表现，并确保有充分证据（如工作记录、考核评分、客户反馈等）支持其评估结果。
调整幅度合理性：
- 即使员工绩效不佳，降低的幅度也应合理，避免过度调整导致的不公正现象。过度的降低可能引发劳动争议，损害员工权益。
法定调整程序：
- 制定并公示明确的绩效考核制度；
- 进行客观、公正的绩效评估，并保留相关记录；
- 与员工进行充分的沟通和反馈，告知评估结果及拟降低的决定和依据；
- 遵循法定的劳动合同变更程序，以书面形式确定调整内容，并由双方签字确认。
四、员工权益保护与救济途径
作为员工，若发现自己的绩效被随意更改，应首先查阅劳动合同和公司规章制度，了解相关规定。若发现雇主行为违规，可采取以下措施：
与公司沟通协商：
- 尝试与上级或人力资源部门进行沟通，了解更改的原因及具体影响。通过沟通，有时可以迅速解决误会或信息传达不清的问题。
提出正式异议：
- 如果沟通无果或认为公司做法不合理，应向公司提出正式的书面异议。在异议书中详细阐述自己的观点和理由，并要求公司给予合理解释或恢复原有绩效。
向劳动监察部门投诉：
- 若内部解决无效，员工可向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备相关证据材料，如劳动合同、工资条、绩效原始文件及变更通知、沟通记录等。劳动监察部门将对公司行为进行调查，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若劳动监察部门处理未能解决问题，或员工认为公司行为严重损害自身权益，可申请劳动仲裁或提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，员工需清晰阐述公司随意更改绩效的事实、该行为造成的损失，并提供充分证据支持自己的主张。
总结与建议：
员工的绩效不可以随意更改，必须遵循法律规定、合同约定以及公平合理的原则，并通过法定程序进行。作为员工，应了解自己的权益和维权途径，在发现绩效被随意更改时及时采取措施保护自己。同时，建议公司在制定和执行绩效制度时更加谨慎和公正，以避免法律纠纷和损失。如果你有任何关于劳动纠纷或公司事务的法律问题，都可以直接向我咨询。