面对私人老板拖欠工资且没有欠条的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
收集证据：
- 工作证明：尽可能收集如工作服、工作证、员工手册、培训记录等，这些都能证明你与老板之间存在劳动关系。
- 考勤记录：保留打卡记录、排班表、签到表等，可以通过电子截图、拍照等方式留存。同事的证言也可以作为辅助证据。
- 沟通记录：与老板或相关人员的电话录音、微信聊天记录、短信记录等，特别是涉及工作内容、工作时间、工资数额及拖欠情况的沟通，这些都能作为证明工资拖欠事实的证据。
- 工资支付凭证：如果有银行工资流水明细、支付宝、微信等电子支付记录，这些能清晰显示工资发放的时间、金额及转账方信息，也是非常重要的证据。
与老板协商：
- 在收集好证据后，尝试与老板进行友好协商，明确告知其拖欠工资是违法行为，并要求尽快支付。
- 协商过程中可以保留录音录像等证据，以备不时之需。如果老板同意支付但提出分期等方案，可以要求其出具书面还款计划或协议。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需携带身份证件及相关证据材料，详细说明投诉事项，包括用人单位名称、地址、法定代表人信息等。
- 劳动监察部门会对投诉进行调查核实，并依法对用人单位进行处理，如责令限期支付工资等。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请时需准备仲裁申请书、证据清单及证据材料、身份证明等。仲裁委员会会组织双方进行调解或仲裁，并作出具有法律效力的裁决书。
- 仲裁裁决具有强制执行力，如果老板不履行裁决，可以申请法院强制执行。
向法院起诉：
- 对仲裁裁决不服的，或者老板拒不履行仲裁裁决的，可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，需要提交充分的证据来证明自己的主张。法院会根据证据和庭审情况作出判决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能存在的赔偿金。
注意事项：
- 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为，如破坏财物等，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 如果遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助机构的帮助，获得免费或低价的法律服务。同时，也可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
法律背景：
- 根据《劳动法》等相关法律法规，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得拖欠或克扣。
- 劳动者在维护自己合法权益时，有权收集并保留与劳动关系及工资拖欠相关的证据，并通过合法途径进行维权。
可能后果：
- 如果成功维权，老板将被要求支付拖欠的工资及可能存在的赔偿金。
- 如果老板拒不履行相关裁决或判决，可能会面临更严重的法律后果，如被强制执行、列入失信被执行人名单等。
希望以上建议能对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。