面对私人老板欠工钱不给且一直拖延，又没有欠条的情况，您不必过于焦虑，可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 工作记录：如考勤记录、工作任务的交付记录等，这些都能证明您为老板工作的事实。
   • 聊天记录：与老板关于工作内容、工钱数额、支付时间等的聊天记录，也是重要的索要工钱的证据。
   • 证人证言：如果有同事或者其他知晓您工作情况的人，可以请他们为您作证。
   • 其他证据：如工作证、工资支付记录（银行流水、微信转账等）、工作服、工作照片等，也能在一定程度上证明您的劳动关系和工资情况。

2. 协商解决：

   • 主动与老板沟通，明确告知他需要支付工钱，并表明您已经掌握了能证明劳动关系的证据。
   • 在协商过程中，可以对沟通情况进行录音录像，以便后续可能的使用。但需注意，录音录像需合法合规，不得侵犯他人隐私或违反法律法规。

3. 寻求法律途径：

   • 劳动监察部门投诉：向当地劳动监察大队反映情况，他们有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付工资。如果老板逾期不支付，劳动监察部门还会责令其加付赔偿金。
   • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门无法解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁时需提交之前收集的证据等相关材料。仲裁裁决后，若老板仍不履行，您可向法院申请强制执行。
   • 提起诉讼：如果对仲裁结果不服，您可以在规定时间内向法院提起诉讼。但需注意，劳动仲裁是诉讼的前置程序，未经仲裁不能直接起诉。

4. 注意事项：

   • 在整个维权过程中，要保留好所有相关证据，以备不时之需。
   • 了解并遵守劳动法律法规，确保自己的维权行为合法合规。
   • 如果可能，可以寻求专业律师的帮助，以更有效地维护自己的合法权益。

面对私人老板欠工钱不给的情况，您不必过于担心。通过收集证据、协商解决以及寻求法律途径等方式，您完全有能力维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。